Es una técnica milenaria de producción de alimentos que se lleva a cabo en armonía con la naturaleza bajo un sistema agroecológico.
(Técnica que busca sistemas agrícolas sostenibles que optimizan y estabilizan la producción. FAO)
Además de realizar esta práctica, se recorre una chinampa adaptada al Cambio Climático. Se nutre así la identidad, la cultura local y se refuerza la viabilidad económica.
Carlos González